1、刮板蒸发器效率高，能力大，对水和有机溶剂等溶液的蒸发量100—300Kg/h·m²。
        2、蒸发器被处理物料在蒸发面停留时间短，约±10秒左右，不结焦，不结垢。
        3、蒸发器可以实现真空条件下低温蒸发。
        4、蒸发器适宜于连续性生产，操作弹性大，结构简单，便于维修，可实行自控。
        5、刮板蒸发器改变刮板外侧的沟槽倾斜角度，可调节物料在蒸发器内停留的时间，以适应不同粘度物料蒸发的需要。
        6、刮板蒸发器凡接触料液的部分和设备，均采用不锈钢，从而保持了料液不被污染。
        7、蒸发器顶部装有快开盖板，便于对加热管的刷洗。顶部两侧装有灯孔、视镜，便于操作中的观察。